マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ

マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ

2018年12月19日

※厳密にはカフェオレだけど突っ込まないでくさいませ。笑

マキネッタで淹れるアイスカフェラテをさらに進化させます!

マキネッタのカフェラテは濃厚なので、濃いめのコーヒーが好きな方はたまらないと思います。

今回はさらにアレンジしてカクテル用のシェーカーでコーヒーを振ってみます。

仕上がりの感想は

  1. 普通のカフェオレよりもさらにミルクとコーヒーが混ざった気がする
  2. 濃厚さがプラス
  3. おいしすぎる!

ちなみに、ミルクをいれずにシェーカーで振る場合は「カッフェシェケラート」といいます。また作ってみたいです。

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マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ

マキネッタレシピ

ビアレッティ モカエキスプレスの3カップで淹れます。カップ数によって分量を調整してください。

  • 道具:モカエキスプレス 3カップ
  • コーヒー豆:19〜20g
  • 抽出用の水90cc
  • 抽出
  • シェーカーに氷をいっぱい入れる
  • 牛乳を70cc入れてシェーカーは待機
  • ※急ぎ気味で
    抽出したコーヒーをほかのグラスに注ぎ砂糖を混ぜる(てんさい糖がおすすめ)
  • シェーカーにコーヒーを淹れる
  • ガンガン振る(うまく振れればなお良い)
  • 完成
マキネッタ シェーカー
マキネッタ シェーカー
マキネッタ シェーカー
マキネッタ シェーカー

砂糖を入れてしっかり混ぜるとおいしさも増します。

普通のカフェラテもおいしいですが、シェーカーで振ると氷のシャキシャキ感をたまに感じるのでおいしさ2倍!(言い過ぎか笑)

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