マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ

マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ

2018年12月19日

※厳密にはカフェオレだけど突っ込まないでください。笑

マキネッタで淹れるアイスカフェラテをさらに進化させます!

マキネッタのカフェラテは濃厚なので、濃いめのコーヒーが好きな方はたまらないと思います。

今回はさらにアレンジしてカクテル用のシェーカーでコーヒーを振ってみます。

仕上がりの感想は

  1. 普通のカフェオレよりもさらにミルクとコーヒーが混ざった気がする
  2. 濃厚さがプラス
  3. おいしすぎる!

ちなみに、ミルクをいれずにシェーカーで振る場合は「カッフェシェケラート」といいます。また作ってみたいです。

マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ

マキネッタレシピ

ビアレッティ モカエキスプレスの3カップで淹れます。カップ数によって分量を調整してください。

  • 道具:モカエキスプレス 3カップ
  • コーヒー豆:19〜20g
  • 抽出用の水90cc
  • 抽出
  • シェーカーに氷をいっぱい入れる
  • 牛乳を70cc入れてシェーカーは待機
  • ※急ぎ気味で
    抽出したコーヒーをほかのグラスに注ぎ砂糖を混ぜる(てんさい糖がおすすめ)
  • シェーカーにコーヒーを淹れる
  • ガンガン振る(うまく振れればなお良い)
  • 完成

砂糖を入れてしっかり混ぜるとおいしさも増します。

下のリンクからマキネッタのレシピをまとめた記事に飛ぶことができます。

マキネッタ(モカエキスプレス)で淹れるコーヒーレシピまとめ
マキネッタ(モカエキスプレス)で作ることができるコーヒーのレシピをまとめました。 エスプレッソではないのですが、近いモノと考えてエスプレッソベースのコーヒーと似…
ordinary-coffee.com

>>>マキネッタのレシピまとめ