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淹れ方によっては、アイスコーヒーは思った以上に淹れるのが難しく感じるかもしれません。 簡単にアイスコーヒーを作る方法はないかな？ ドリップからだと時間がかかって面倒くさいよね。 こんな意見もたくさんあると思います。 そこで今回はアイスコーヒーを簡単においしく淹れる方法を紹介します。それが、フレンチプレスで淹れる水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）です。 水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）を家にある普通のフレンチプレスで淹れる フレンチプレスがあれば、水出し器具がなくても水出しアイスコーヒーを作れます。水出しは専用器具がなければダメと思っていたのですが、やってみると意外とおいしくて驚きました。 フレンチプレスのサイズは350mlです。本来は大きいサイズで大量に水出しを作っておくと良いのですが、今回は家にある器具で試しました。 フレンチプレス：水出しアイスコーヒーのレシピ 珈琲器具フレンチプレス 350mlコーヒー豆レゴリスコーヒ－（お好みで大丈夫です）焙煎度合い深煎りor中煎り挽き方粗挽き（ナイスカットミル6番）中挽きでも可豆の分量20g水の量200cc抽出時間8時間放置 フレンチプレスの水出しコーヒーはとても簡単 豆をセットして水を淹れるだけ いつも使っている豆を20g粗挽きで挽く（ナイスカットミルなら6番) フレンチプレスに挽いた豆を投入 水を200cc投入 8時間放置（冷蔵庫が良い） フィルターでろ過する（よりクリアな舌触りになる） 浄水ポットの水を使うと味も気分も違います。コーヒーを淹れるときは硬水よりも軟水が適していますので、一度お試しください。 ▼今はこちらに変えましたがめっちゃ便利です。 コーヒー豆と水の分量 分量は今回は豆20g、水200ccですが変えても大丈夫です。 水出しアイスコーヒーはサイズの大きいフレンチプレスで豆100g、水1000ccで作られるのが一般的なようです。が、僕は少量を作りたかったので、20：200で試したらおいしかったので家庭用ではこのサイズでもオッケーとしています。（ボダムの専用器具も1.5L作れる） セットした時の注意点ですが、『プランジャーは押し下げないこと。』8時間後に下げます。 焙煎度合いと挽き方 豆の焙煎度合いは中煎り、深煎りを試しましたが、深煎りでも濃くなりすぎることなく、さっぱりとした味わいです。浅煎りは薄すぎてダメでした。 中煎りでも薄いと感じる方もいらっしゃると思いますので、まず深煎りを試してみてください。基本的にはいつもの豆で大丈夫なので、アイスコーヒー用の豆を買う必要はありません。 豆の挽き方は粗挽きです。いつものフレンチプレスの淹れ方と同じですね。 水を投入（ろ過はお好みです） 水を投入したら8時間以上放置して最後はペーパーフィルターでろ過して完成です。ろ過をしないで作ってみたこともありますが全然飲めます。 「微粉が気にならない・フレンチプレス独特の感じが残ったほうが良い」 このような方はろ過しなくても良いと思います。冷蔵庫で冷やしておくと、スッキリとした味わいにもなり、氷を入れたときに薄くならないのでおすすめです。 工程 一晩冷やしたフレンチプレス プランジャーを押し下げる 完成！ 粉が水分を吸っているので抽出量は160ccほどでした。味はスッキリとしていてとてもおいしいです。 普段作っているフレンチプレスのアイスコーヒーよりも飲みやすく感じました。僕は微粉が気にならないので基本的にろ過はしていませんが、微粉を取り除いた方がよりクリアなアイスコーヒーになります。 水出しコーヒーはフレンチプレスでもOK 朝バタバタと忙しいけどできればコーヒーを飲みたい 自分で淹れたコーヒーを会社に持っていきたい こんな方はぜひ簡単な水出しアイスコーヒーをお試しください。 コールドブリューの器具は水出しコーヒーしか作れませんが、フレンチプレスならアイスコーヒー以外も作れますのでおすすめです。 &gt;&gt;&gt;フレンチプレスで淹れるおいしいホットコーヒー ▼水出し専用フレンチプレス ボダムからアイスコーヒー専用のフレンチプレスも出ています。基本的な構造も淹れ方も同じですが、プランジャーなしのフタが付いているので、冷蔵庫で保冷する時に邪魔になりません。 コーヒー器具は大は小を兼ねないので、上のアイスコーヒーメーカーを買っても水出しコーヒー以外は作れません。自宅用ならば、ホットコーヒーを作るには1.5lは大きすぎますのでご注意ください。

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コーノ式ドリッパーの淹れ方。おいしいコーヒーを淹れるための使い方を紹介します。

フレンチプレスで淹れるおいしい“水出しアイスコーヒー”の作り方