※厳密にはカフェオレだけど突っ込まないでください。笑
マキネッタで淹れるアイスカフェラテをさらに進化させます！
マキネッタのカフェラテは濃厚なので、濃いめのコーヒーが好きな方はたまらないと思います。
今回はさらにアレンジしてカクテル用のシェーカーでコーヒーを振ってみます。
仕上がりの感想は
- 普通のカフェオレよりもさらにミルクとコーヒーが混ざった気がする
- 濃厚さがプラス
- おいしすぎる！
ちなみに、ミルクをいれずにシェーカーで振る場合は「カッフェシェケラート」といいます。また作ってみたいです。
マキネッタで淹れるカフェラテ×シェーカーのレシピ
ビアレッティ モカエキスプレスの3カップで淹れます。カップ数によって分量を調整してください。
- 道具：モカエキスプレス 2カップ
- コーヒー豆：19〜20g
- 抽出用の水90cc
- 抽出
- シェーカーに氷をいっぱい入れる
- 牛乳を70cc入れてシェーカーは待機
- ※急ぎ気味で
抽出したコーヒーをほかのグラスに注ぎ砂糖を混ぜる（てんさい糖がおすすめ） - シェーカーにコーヒーを淹れる
- ガンガン振る（うまく振れればなお良い）
- 完成
砂糖を入れてしっかり混ぜるとおいしさも増します。￥
マキネッタのレシピは下の記事にまとめてあります。
>>>マキネッタのレシピまとめ