マキネッタ(モカエキスプレス)で淹れるコーヒーレシピまとめ

マキネッタ(モカエキスプレス)で淹れるコーヒーレシピまとめ

2018年12月18日

マキネッタ(モカエキスプレス)で作ることができるコーヒーのレシピをまとめました。

エスプレッソではないのですが、近いモノと考えてエスプレッソベースのコーヒーと似たレシピが多くなっています。

濃厚でコクがあるおいしいコーヒーをぜひご堪能ください!

>>>基本の淹れ方についてはこちら

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ホットコーヒー(アメリカーノ)

エスプレッソカップまとめ

マキネッタで抽出したコーヒーにお湯をさして割ります。1:1で苦い場合はお湯の比率を変更してください。

砂糖を入れると雰囲気が変わります。

  1. 道具:モカエキスプレス 3カップ
  2. コーヒー豆:19〜20g
  3. 抽出用の水150cc
  4. 抽出
  5. 抽出したコーヒーを150ccのお湯で割る
  6. 完成

>>>ホットコーヒーのレシピ

アイスコーヒー(アイスアメリカーノ)

アイスアメリカーノ

アイスコーヒーも水で割ります。

苦い場合はシロップで調整してください。

  1. 道具:モカエキスプレス 3カップ
  2. コーヒー豆:19〜20g
  3. 抽出用の水100cc
  4. 抽出
  5. 氷をグラス一杯に入れる
  6. コーヒーを注ぐ
  7. 水で調整
  8. 完成

>>>アイスコーヒーのレシピ

カフェラテ

マキネッタ カフェラテ

マキネッタで淹れるコーヒーはミルクがよく合います。

コクも出て美味しくなりますので、おいしいカフェラテをぜひ。

  1. 道具:モカエキスプレス 3カップ
  2. コーヒー豆:19〜20g
  3. 抽出用の水150cc
  4. 抽出
  5. ミルクパン(鍋)で牛乳130ccを温めておく
  6. 牛乳に砂糖をお好みで入れる
  7. コーヒーの抽出が終わったら牛乳と混ぜる
  8. 鍋でしっかり混ぜるとよりおいしい
  9. 完成

>>>カフェラテのレシピ

アイスカフェラテ

マキネッタアイスカフェラテ

夏はアイスカフェラテばっかり飲んでいます。マキネッタは濃厚なので、普通のアイスカフェオレよりもコクが強いです。

  1. 道具:モカエキスプレス 3カップ
  2. コーヒー豆:19〜20g
  3. 抽出用の水100cc
  4. 抽出
  5. グラスに氷をたっぷり入れておく
  6. コーヒーをグラスに注ぐ
  7. 70ccほど牛乳を入れる(分量は変えてOK)
  8. 必要ならシロップも入れる
  9. 完成

ミルクを入れて飲みやすくしましょう。甘くしてもコーヒーのパンチは残ります。

コーヒー+砂糖+ミルクでかなりおいしくなります。

>>>アイスカフェラテのレシピ

アイスカフェラテ×シェーカー

マキネッタ シェーカー

カフェラテをカクテル用のシェーカーで振るとさらにおいしくなります。

  1. 道具:モカエキスプレス 3カップ
  2. コーヒー豆:19〜20g
  3. 抽出用の水90cc
  4. 抽出
  5. シェーカーに氷をいっぱい入れる
  6. 牛乳を70cc入れてシェーカーは待機
  7. ※急ぎ気味で
    抽出したコーヒーをほかのグラスに注ぎ砂糖を混ぜる(てんさい糖がおすすめ)
  8. シェーカーにコーヒーを淹れる
  9. ガンガン振る(うまく振れればなお良い)
  10. 完成

>>>シェーカーを使ったレシピ

マキネッタのレシピまとめ

マキネッタはエスプレッソと似たレシピのコーヒーが多くなります。

カプチーノ風コーヒーなどもできますのでいろいろお試しください。

好みの味にアレンジもしやすく楽しみ方の幅も広いので、こだわりが強い方はいろんな飲み方を試すとよりハマると思います。

>>>基本の淹れ方はこちら

▼マキネッタで淹れ始めたら気になるのはクレマだと思います。定番のモカエキスプレスではなかなかクレマがでないので、少しお値段は張りますがブリッカも検討してみてください。

>>>ブリッカはこちら